La nostra filosofia
Siamo un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di prodotti dolci e salati senza glutine di altissima qualità. Il nostro punto di forza sono le materie prime che utilizziamo, tutte di altissimo pregio come la mandorla di Avola, la nocciola Piemonte IGP, le confetture extra di frutta Agrimontana, il cacao Domori e l’estratto di caffè Illy.
La storia della Pasticceria Cuneo
Pasticceria Cuneo nasce da un’idea del maestro pasticciere Daniel Bramardi che, dopo anni di ricerca e di messa a punto delle ricette tradizionali piemontesi in chiave “senza glutine”, è riuscito a creare una gamma di prodotti unici per qualità e gusto.
L’esperienza del maestro Bramardi
Daniel vanta un’esperienza trentennale nel settore e ogni giorno continua a studiare, innovare e perfezionare le sue tecniche di lavorazione.
La nostra missione
La nostra missione è offrire prodotti dal gusto unico e inconfondibile a chi soffre di intolleranze alimentari o a chi ha scelto un regime alimentare sano ed alternativo.
Pasticceria Cuneo è inserita all’interno del Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia) con una selezione dei suoi prodotti e garantisce il rispetto delle regole stabilite dall’associazione.
Il laboratorio
Il nostro laboratorio si trova a Madonna dell’Olmo, frazione del comune di Cuneo. Al suo interno seguiamo processi produttivi certificati e conformi alle norme sanitarie: il nostro obiettivo è la sicurezza e il benessere dei consumatori. Produciamo esclusivamente prodotti senza glutine.
Dove trovarci
A Cuneo potete scoprire l’intera gamma dei nostri prodotti nella storica Pasticceria Cuneo, in Piazza Galimberti 15, e nel Bar Corso, in Corso Nizza 16.
Ogni giorno ci impegniamo a migliorarci, convinti che una cosa fatta bene possa sempre essere fatta meglio.